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子午路张记肉夹馍加盟,肉夹馍加盟的市场发展如何?


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西安肉夹馍加盟市场,你了解吗?

肉夹馍作为一种驰名的小吃,市场肯定是不错的!但要怎么经营那就是学问了。我虽然不是做饮食的,但是对这方面一直很有兴趣,可以简单说几点供您参考:

1、成本低,利润高。现如今的肉夹馍在一线城市已经卖到8-10块,二三线城市也要卖到5-8块钱。成本有多少呢?据业内朋友透漏不超过40%。先不用看产品售价金额大小,毛利润能有50%-60%那绝对是暴利了。但肯定不是所有店的肉夹馍都这么高利润,哪个城市、档口租金、水电、人员开支等都不是确定的。但是用的来说利润空间还是可观的。

2、口味。无论是加盟品牌还是自创品牌,口味一定要好吃,保证肉品的质量。可以贴上是与当地某某知名肉厂合作的宣传牌,让大家吃着放心。

3、位置。肉夹馍属于小吃快餐系列,所以对客流要求比较高。必须开在客流大的位置,比如客运站、火车站、商场等附近,门面不用太大,一个小档口就可以。或者租用某个店的门口一角都可以。

4、促销。前期刚开大家对你的肉夹馍口味不清楚,不敢轻易尝试的时候,可以搞搞促销,比如买两个送一盒果汁(那种批发才几毛钱的那种)。只要你的口味好,保证下次路过还想吃。

5、创新。肉夹馍现在品种已经发展貌似有不下10种口味了。但我觉得还可以继续创新。比如鲜虾馅、素肉馅、鱼肉馅……等等,保持足够的新鲜感,是保持客户粘性的必要手段。

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